6 وجبات سهلة الطهي للمبتدئات

عندما تكون مشغولاً بجدول مليء بالدراسة، واللقاءات مع الأصدقاء، والالتزامات الأخرى، يمكن أن يكون من الصعب إيجاد الوقت لتحضير غداء مفصل كل يوم، ناهيك عن صعوبة محاولة إعداد وجبة مغذية في المقام الأول، خاصة إذا لم تكن لديك الكثير من الخبرة في الطهي!

لكن لا تقلق: سنقدم لك في هذا المقال ست وجبات سهلة ومضمونة للغداء والعشاء التي لا تتطلب الكثير من الخبرة في المطبخ.

وجبات سهلة الطهي للمبتدئات:

• شطيرة كابريس

المكونات:

– خبز شاباتا
– بيستو أخضر
– 1 طماطم ناضجة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 3-4 شرائح من جبنة الموتزاريلا
– حفنة من أوراق الريحان
– زجاجة بلسمك (اختياري)
– زيت زيتون (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. قطع خبز الشاباتا إلى نصفين وضع شرائح الموتزاريلا على نصف واحد. اخبز كلا النصفين في الفرن لمدة ثماني دقائق. إذا كنت لا ترغب في تشغيل الفرن، اشوي الخبز في محمصة وضع الموتزاريلا مباشرة بعد ذلك.
3. ضع شرائح الطماطم وأوراق الريحان على النصف الذي يحتوي على الموتزاريلا.
4. دهن النصف الآخر بطبقة من البيستو الأخضر.
5. إذا رغبت، قم بتزيين نصف الشطيرة ببلسمك أو زيت الزيتون قبل ضم النصفين معاً.

• وعاء السموثي

المكونات:

– 1 كوب من التوت المجمد المختلط
– 1 موزة ناضجة
– 1/2 كوب من الزبادي اليوناني العادي
– 1/4 كوب من أي نوع من الحليب تختاره
– طبقة إضافية اختيارية: جرانولا، فاكهة مقطعة، عسل، نوتيلا، زبدة الفول السوداني، لوز، رقائق الشوكولاتة، جوز الهند المبشور

طريقة التحضير:

1. في الخلاط، امزج الفواكه المجمدة، الموز، الزبادي، والحليب.
2. امزج على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا، مضيفًا المزيد من الحليب حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
3. إذا كنت ترغب في أن يكون قاعدة السموثي أكثر حلاوة، حاول إضافة ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي أو ملعقة كبيرة من العسل إلى الخلاط.
4. صب السموثي في وعاء وأضف طبقة متنوعة من الإضافات!

• توست الأفوكادو

المكونات:

– 1 شريحة من خبز العجين المخمر
– 1 أفوكادو ناضج
– 1 طماطم صغيرة، مقطعة
– حفنة من الجرجير
– عسل
– صلصة Trader Joe’s Crunchy Chili Onion

طريقة التحضير:

1. حمّص شريحة العجين المخمر في المحمصة حتى تصل إلى القرمشة التي تفضلها.
2. افتح الأفوكادو وقطّعه. يمكنك إما هرسه ليفرده على الخبز أو تقطيعه إلى شرائح لوضعها على الخبز.
3. أضف شرائح الطماطم وكمية الجرجير التي ترغب فيها.
4. أضف ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار المقرمشة وقطر العسل لتزينها.

• بيتزا البيتا

المكونات:

– 1 خبز بيتا كامل الحبة
– 3 ملاعق كبيرة من صلصة المارينارا
– حفنة من جبنة الموتزاريلا المبشورة أو 4 شرائح من الموتزاريلا المقطعة
– طبقات اختيارية: بيبروني، فطر، زيتون، بصل أحمر، فلفل رومي، شرائح الأناناس

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. انشر صلصة المارينارا بالتساوي على خبز البيتا.
3. رش الموتزاريلا على الصلصة وأضف أي طبقات ترغب بها.
4. ضع خبز البيتا على صينية خبز واخبزه لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح فقاعية. كن حذرًا عند إخراجها من الفرن – إنها ساخنة!

• لفافة سلطة الدجاج

المكونات:

– 1 كوب من صدور الدجاج المطهوة والمقطعة
– 1/2 كوب من الزبادي اليوناني العادي
– 1/4 كوب من الكرفس المقطع
– 1/4 كوب من البصل الأحمر المقطع
– 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
– ملح وفلفل حسب الحاجة
– 1 تورتيلا

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزج الدجاج، الزبادي، الخضروات، والشبت.
2. تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق.
3. يمكنك تقديم سلطة الدجاج بعدة طرق! ضع الخليط في وسط التورتيلا لعمل لفافة قمح بسيطة أو لفه في أوراق الخس.

• سلطة الكينوا

المكونات:

– 1/2 كوب من الكينوا المطهوة
– 1/2 كوب من الجزر
– 1/2 كوب من البصل الأحمر المقطع
– 1/2 كوب من الطماطم المقطعة
– 1/2 كوب من الخيار المقطع
– 1/4 كوب من الحمص
– حفنة من السبانخ
– حفنة من جبنة الفيتا
– صلصة من اختيارك (أنصح بخل الليمون!)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزج الكينوا، الجزر، البصل، الطماطم، الخيار، الحمص، الجبن، والسبانخ.
2. رش الصلصة التي تفضلها وامزج جيدًا لضمان تغطية جميع المكونات بالتساوي.

لا تنسى أن تجعل هذه الوصفات خاصة بك! يمكنك تعديل المكونات والإضافات حسب ذوقك واحتياجاتك الغذائية. إذا كنت نباتياً، يمكنك استبدال المكونات الحيوانية ببدائل نباتية مناسبة. وإذا كنت تفضل تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، يمكنك إضافة بعض اللحوم المشوية أو البيض إلى هذه الوصفات. الإبداع في المطبخ ليس له حدود، لذا استمتع بوقتك أثناء تحضير الطعام!