تعتبر وصفة الدجاج المشوي بالفطر وعصير الليمون من الوصفات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل، وبفضل توازن النكهات بين عصير الليمون، والثوم، والروزماري، تتحول قطع الدجاج الطازجة إلى وجبة ممتازة تُقدم مع الأرز الأبيض الهش، يضفي إضافة الفطر للطبق طبقة من النكهة والقوام اللذيذ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء، وتتناغم النكهات بشكل مثالي لتقديم تجربة طعام لا تُنسى تجمع بين الغنى بالبروتينات والمكونات الصحية. استمتع بتحضير وتناول هذا الطبق المشوق مع عائلتك وأحبائك في أي وقت!
شاهد أيضًا: 6 نصائح صحية لصيام رمضان
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- ملعقة صغيرة روزماري مفروم
- 2 فص ثوم، مهروس
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- نصف كيلو صدر دجاج (منزوع الجلد والعظم)
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ربع كوب مرق دجاج
- نصف كيلو فطر مقطع شرائح
- ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الروزماري، الثوم، الفلفل الأسود، والملح.
2. أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط وقلبيها جيدًا لتتغطى بالتوابل. ثم ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة.
3. ضعي الدقيق في وعاء، ثم اخرجي الدجاج من التتبيلة وغمسيه في الدقيق.
4. سخني زيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اقلي الدجاج في الزيت المسخن لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف لكل جهة حتى يصبح ذهبي اللون ومطهو بشكل جيد.
5. بعد ذلك، أضيفي مرق الدجاج إلى المقلاة وأضيفي الفطر المقطع. قلبي المزيج لضمان توزيع النكهات.
6. أضيفي البقدونس، الفلفل الأسود، والملح حسب الذوق. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق حتى يتشرب الدجاج النكهات.
7. قدمي الدجاج اللذيذ مع الأرز الأبيض وقدميه ساخنًا.
شاهد أيضاً:
تعرفي على أهم فوائد تناول بذور السمسم في الشتاء
ما هي أعراض حصى الكلى؟
أسباب الرغبة الشديدة في تناول السكر
فوائد للخميرة الغذائية تجعلك تتناوليها يوميًا
