تتألف حبة القمح من ثلاث طبقات رئيسية: النخالة، والسويداء، والبذرة. النخالة هي الطبقة الصلبة الخارجية التي تحتوي على العناصر الغذائية والألياف الهامة، ومن خلال عملية الطحن، يتم إزالة النخالة لتُنتج ما يُعرف بدقيق القمح، وهو منتج ثانوي يمتاز بمذاق حلو ويُستخدم لتحسين قوام وطعم الخبز والكعك والمعجنات الأخرى.
شاهد أيضًا: 5 مشروبات لإزالة التجاعيد
7 فوائد نخالة القمح الصحية للجسم:
1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
نخالة القمح تعتبر إضافة ممتازة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي. فعلى الرغم من أنها غنية بالألياف غير القابلة للذوبان التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتقليل الإمساك، إلا أنها أيضًا تحتوي على مركبات تساهم في تخفيف الانتفاخ وتحسين الهضم بشكل عام.
بالإضافة إلى ذلك، كون نخالة القمح مصدرًا للبروبيوتيك يجعلها أكثر فائدة للجهاز الهضمي. البروبيوتيك هي بكتيريا صديقة للجهاز الهضمي تساعد في تحسين صحة الأمعاء وتعزيز الهضم. فهي تعمل على توازن البكتيريا في الأمعاء، مما يؤدي إلى تقليل الالتهابات وتحسين عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائية بشكل أفضل.
2. تعزيز صحة القلب:
اتباع نظام غذائي غني بالألياف يعد أمرًا مهمًا لتعزيز صحة القلب. ومن بين المصادر الغنية بالألياف التي تثبت فعاليتها في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم هي نخالة القمح.
تشير الدراسات إلى أن تناول نخالة القمح يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فالكوليسترول العالي يعتبر عاملاً خطراً لتطور أمراض القلب والشرايين.
بالإضافة إلى ذلك، يشير البحث أيضًا إلى أن تناول نخالة القمح يمكن أن يقلل من نسبة الدهون الثلاثية في الدم، وهي مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3. الوقاية من بعض أنواع السرطانات:
نخالة القمح تعتبر إضافة قيمة للنظام الغذائي لعدة أسباب، ومن بينها الفوائد المحتملة في الوقاية من سرطان القولون. الألياف غير القابلة للهضم في نخالة القمح تلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من أمراض القولون، بما في ذلك سرطان القولون.
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف، مثل تضمين نخالة القمح في النظام الغذائي، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. كما أن مضادات الأكسدة الطبيعية وحمض الفايتك الموجودة في نخالة القمح يمكن أن تسهم في مكافحة السرطان.
بالإضافة إلى ذلك، فإن نخالة القمح تزيد من إنتاج الأحماض الدهنية الصحية في الأمعاء، وهذه الأحماض الدهنية الصحية يمكن أن تكون غذاءً مفيدًا لخلايا القولون، مما يعزز صحتها ويساهم في الوقاية من سرطان القولون.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
بالإضافة إلى دورها في تسهيل عملية الهضم والحفاظ على حركة الأمعاء منتظمة، تقدم نخالة القمح مزيدًا من الفوائد لصحة الجهاز الهضمي. فهي تحتوي على مواد غذائية تساعد في تقليل التهابات القولون وتقليل مخاطر الإصابة بالتهاب الأمعاء والقرحة المعديّة.
5. مساعدة في إدارة الوزن:
نخالة القمح تعتبر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية التي تشعر بالشبع وتساعد في السيطرة على الشهية. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحتوي على عناصر غذائية تساهم في تعزيز عملية الهضم وتحسين استقلاب الطعام، مما يمكن أن يؤدي إلى إدارة أفضل للوزن.
6. حسين صحة القلب:
بالإضافة إلى فوائدها في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، تحتوي نخالة القمح أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الشرايين والقلب من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
7. تحسين صحة الجلد:
نخالة القمح تحتوي على فيتامين E ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في حماية الخلايا الجلدية من التلف وتعزيز صحة البشرة بشكل عام.
كما تحتوي نخالة القمح على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين K، والتي تساعد في بناء وتقوية العظام.
بشكل عام، يمكن القول إن تضمين نخالة القمح في النظام الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الإنسان بشكل شامل، ويساعد في الوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز العمليات الحيوية المختلفة في الجسم.
شاهد أيضًا:
ما هي أسباب تنميل الأطراف؟
5 حمامات الكريم للشعر المعالج بالبروتين
احذري تخزين الشوكولاتة في الثلاجة … لهذا السبب
10 ألوان طلاء أظافر “تريند” فى شتاء 2024
