السبانخ هو أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ويحتوي هذا النبات الأخضر الورقي على مجموعة واسعة من الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة التي تجعله من الأطعمة المثالية لتعزيز الصحة العامة، وبإضافة السبانخ إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساهم في تحسين وظائف القلب، دعم صحة العظام، وتعزيز المناعة، إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى التي تجعله خيارًا صحيًا في أي وجبة.
اكتشف الفوائد الصحية السبع للسبانخ:
قد يحمي من الإجهاد التأكسدي
يحتوي السبانخ على مركبات تساعد في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي، وهو حالة ناتجة عن تراكم الجذور الحرة (ذرات غير مستقرة تسبب تلف الخلايا) وضعف مضادات الأكسدة اللازمة لمواجهتها، يمكن للإجهاد التأكسدي طويل الأمد أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.
شاهد أيضاً: الكولاجين .. سر جمال وصحة البشرة وطرق تعزيزه من خلال الغذاء
يعزز صحة العينين
السبانخ غني باللوتين والزياكسانثين، وهما من الكاروتينويدات التي تتراكم في شبكية العين وتساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي في أنسجة العين وامتصاص الضوء الأزرق، وتناول الأطعمة الغنية بهذه المركبات قد يقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
تساعد الكاروتينويدات في السبانخ على تقليل خطر الإصابة بالسرطان من خلال منع تلف الحمض النووي الناتج عن الجذور الحرة، مما قد يؤدي إلى تكوين أورام سرطانية، تربط الدراسات الرصدية بين مستويات الكاروتينويدات المرتفعة في الدم وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي والرئة.
يساهم في خفض ضغط الدم
السبانخ غني بالنترات التي تساعد في إنتاج أكسيد النيتريك، مما يساهم في استرخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، كما أن السبانخ المطبوخ يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في التخلص من الصوديوم الزائد من الجسم، مما يدعم صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
يساعد في إدارة السكري
يحتوي السبانخ على كمية جيدة من الألياف وقليلة من الكربوهيدرات، مما يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ويمنح الشعور بالشبع، يحتوي أيضًا على حمض ألفا ليبويك الذي قد يحسن حساسية الجسم للإنسولين ويقلل من مضاعفات مرض السكري.
يحسن أعراض الربو
تشير الدراسات إلى أن زيادة تناول الخضروات، بما في ذلك السبانخ، قد يقلل من حدوث الربو، كما ان مضادات الأكسدة في السبانخ تساهم في تقليل التهابات مجاري الهواء وتحسين الأعراض.
يدعم صحة العظام
السبانخ مصدر ممتاز لفيتامين K، الذي يرتبط بنمو كثافة العظام وتقليل خطر الكسور، وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي السبانخ على الكالسيوم الذي يعزز أيضًا صحة العظام.
شاهد أيضاً:
5 خرافات حول تأثير الغذاء على صحة القلب … تعرفي عليهم
كيف أحصل على المغنيسيوم من الغذاء؟
الزبيب الأسود فوائد صحية وجمالية مدهشة
