في الآونة الأخيرة اكتسبت الأنظمة الغذائية النباتية شهرة واسعة، مع تزايد الوعي بالفوائد الصحية والبيئية لتقليل استهلاك اللحوم وزيادة تناول الأطعمة النباتية، ويدعم هذا التحول المتزايد مجموعة من الأبحاث التي تؤكد أهمية هذا التوجه لصحة الإنسان والبيئة على حد سواء، وعلى الرغم من الاعتقاد السائد بأن تبني نظام غذائي نباتي قد يكون مكلفًا، إلا أنه في الواقع يمكن أن يكون اقتصاديًا إذا تم اتباعه بذكاء وحرص.
والاعتماد على الأطعمة النباتية ليس فقط خيارًا صحيًا ومستدامًا، ولكنه أيضًا يوفر فرصة لتوفير المال، خاصة إذا تم اختيار المنتجات الصحيحة والتخطيط للوجبات بعناية، وفي هذا المقال نستعرض خمس نصائح فعّالة تساعد على تناول طعام نباتي صحي دون تجاوز الميزانية.
أفضل النصائح لتناول الأطعمة الصحية:
اختر المنتجات الموسمية
شراء الفواكه والخضروات التي تكون في موسمها لا يقلل من فاتورة التسوق فحسب، بل يضمن أيضًا الحصول على أطعمة طازجة ولذيذة، والمنتجات الموسمية غالبًا ما تكون أقل تكلفة لأنها تتطلب جهداً أقل في الزراعة والنقل، وكما أن تناول الأطعمة التي في موسمها يساعد في دعم المزارعين المحليين ويقلل من البصمة الكربونية.
شاهد أيضاً: هل الأنظمة الغذائية النباتية مفيدة لفقدان الوزن؟
لا تخشى من التسوق في الممرات الوسطى
بعكس ما يعتقد الكثيرون، فإن بعض الأطعمة الأكثر فائدة من الناحية الغذائية والاقتصادية يمكن العثور عليها في ممرات السوبرماركت الوسطى، ومن الحبوب الكاملة والمكسرات إلى البقوليات والأرز، هذه الأطعمة توفر عناصر غذائية عالية الجودة مقابل تكلفة منخفضة.
الشراء بالجملة
الشراء بالجملة يعتبر من الطرق المثالية لتوفير المال على المدى الطويل، خاصة عند شراء الأطعمة التي تدوم لفترات طويلة مثل الأرز، الحبوب، والمكسرات، وعلى الرغم من أن الشراء بالجملة قد يبدو مكلفًا في البداية، إلا أنه يساعد في تقليل تكلفة الحصص الفردية.
التخطيط للوجبات مسبقاً
تخصيص بعض الوقت في بداية الأسبوع للتخطيط للوجبات يمكن أن يقلل من إهدار الطعام ويوفر المال، وعندما تكون لديك خطة واضحة، تقل فرص شراء أطعمة غير ضرورية أو ترك مكونات غير مستخدمة.
تقليل الأطعمة المصنعة
على الرغم من أن الأطعمة النباتية المصنعة قد تكون مغرية، إلا أنها غالبًا ما تكون باهظة الثمن وتحتوي على إضافات غير صحية، ومن الأفضل الاعتماد على الطعام الطازج وإعداد الوجبات في المنزل، مما يوفر المال ويضمن تناول طعام صحي.
شاهد أيضاً:
إليكِ أبرز الأطعمة الغنية بالألياف والرائعة لدعم جهازكِ الهضمي
7 أطعمة غنية بالألياف موجودة في كل منزل
تعرف على أسوأ الأطعمة التي يمكنك تناولها
