يُعد التحكم في مستويات سكر الدم من الأمور الأساسية، خاصةً للأشخاص المصابين بالسكري أو المعرضين للإصابة به (مرحلة ما قبل السكري)، وبينما يُعتبر النشاط البدني وسيلة فعّالة في خفض السكر، فإن تناول بعض الأطعمة الصحية بانتظام يمكن أن يُحدث فارقًا كبيرًا أيضًا.
5 أطعمة تخفض سكر الدم بسرعة وفعالية:
1. الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون، والماكريل، والسردين، والتونة تُعتبر من أفضل الخيارات لخفض سكر الدم، فهي غنية بالبروتين، والفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تقلل من الالتهابات وتعزز من حساسية الجسم للأنسولين، إدراج هذه الأسماك في النظام الغذائي بانتظام يمكن أن يساعد على استقرار مستويات السكر بشكل ملحوظ.
2. البروكلي والخضروات غير النشوية
يُعد البروكلي من أكثر الأطعمة فعالية في خفض سكر الدم بسرعة، حيث يحتوي على مركب يُعرف بالسلفورافين، والذي يعمل على تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مستويات السكر المرتفعة.
ولا يقتصر الأمر على البروكلي فقط، بل هناك مجموعة من الخضروات الأخرى المفيدة، منها:
- السبانخ والكرنب والسلق
- الخس
- الملفوف الأبيض
- القرنبيط
- الباذنجان
- الكرفس
- الفاصولياء الخضراء
هذه الخضروات قليلة السعرات وغنية بالألياف، ما يساهم في إبطاء امتصاص السكر من الطعام.
3. الأفوكادو والفواكه منخفضة السكر
يُعد الأفوكادو من الفواكه الغنية بالدهون الصحية، ويتميز بقدرته على خفض كل من سكر الدم والكوليسترول. كما أنه يُعزز صحة القلب ويحسّن من استجابة الجسم للأنسولين.
وهناك فواكه أخرى يمكن أن تساهم في خفض سكر الدم بفعالية، مثل:
- التفاح
- الكمثرى
- الفراولة
- البرتقال
- الطماطم
- العنب
لكن يُنصح دائمًا بتناول هذه الفواكه باعتدال لتفادي الارتفاع المفاجئ في السكر.
4. بذور اليقطين
تُعد بذور اليقطين وجبة خفيفة ممتازة لمرضى السكري، فهي غنية بالدهون الصحية والبروتين. تساعد هذه البذور في خفض سكر الدم المرتفع، كما تعمل على تقليل مقاومة الأنسولين، ما يجعل الجسم أكثر قدرة على استخدام الأنسولين بشكل فعّال.
5. بذور الشيا
بذور الشيا تُعد من الأطعمة الخارقة، وتحتوي على مجموعة من العناصر المفيدة مثل الألياف، وأحماض أوميغا-3 الدهنية، والمغنيسيوم. تساعد هذه المكونات في خفض سكر الدم وتحسين حساسية الأنسولين، فضلاً عن دورها في دعم الهضم والشعور بالشبع.
شاهد أيضاً:
أفضل 8 أطعمة تعزز إنتاج الكولاجين في الجسم
العناية بالشعر: هل يمكن استخدام الكولاجين لنمو الشعر؟
تعرفي على أنواع الكولاجين الخمسة وفوائدها الصحية
