تعد وصفة اللازانيا باللحم والبشاميل واحدة من الوصفات الكلاسيكية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات المغذية، فتحضير اللازانيا ليس فقط عملاً طهوياً، بل هو تجربة فنية تمزج بين الألوان والروائح والمذاقات لخلق وجبة تأسر القلوب وتجمع الأحباء حول الطاولة، وفي هذا المقال، سنقدم لكم وصفة سهلة ومفصلة لتحضير لازانيا باللحم والبشاميل، والتي تعد خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية ومغذية مع العائلة والأصدقاء، دعونا نستعد معًا لرحلة فريدة من نوعها في عالم النكهات والمتعة الطهوية.
وصفة لازانيا باللحم والبشاميل:
مقادير:
- 1 عبوة شرائح لازانيا
- ملعقة زيت
- 1 كيلوغرام لحم مفروم قليل الدسم
- 1/2 كوب صلصة طماطم
- ملح وفلفل
- 1 لتر عصير طماطم
- 1 حبة مبشورة بصل
- 2 كوب جبن قليل الدسم مبشور
- 1/2 كوب صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
- 1 ملعقة زعتر يابس
- 1 ملعقة زبدة
- 1 1/2 لتر حليب قليل الدسم
- 5 ملاعق كبار دقيق
طريقة التحضير:
1. في مقلاة على النار، قلّي البصل في الزيت حتى يصبح شفافاً، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه وينضج.
2. أضيفي الصلصة وقلّبيها جيداً، ثمّ أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط حتى يصبح سميكاً، ثم أضيفي العسل والزعتر وقلبيهما جيداً.
3. في وعاء آخر، قلّي ملعقة دقيق في الزبدة، ثم أضيفي قليل من الحليب وقلّبيهما جيداً حتى لا يتكتل.
4. أضيفي باقي الدقيق في الحليب وقلبيهما جيداً على النار الباردة، ثم أضيفيهما إلى الدقيق والزبدة المقلية، وقلبيهما جميعاً، وتبّلي بالملح والفلفل والبصل المبشور.
5. أحضري صينية وادهنيها بالزيت، ثمّ ضعي مغرفة من حشوة اللحم المفروم.
6. ضعي طبقة من شرائح اللازانيا ثمّ طبقة من صلصة البشاميل، وكرري هذه الطبقات حتى تملئي الصينية، ثمّ ضعي البشاميل والجبن المبشور على الوجه.
7. أدخليها الفرن حتى تنضج تماماً، ثمّ قدميها ساخنة وزيّنيها بالريحان.
- ملاحظة: يمكنك تقديم اللازانيا مع سلطة خضراء منعشة لتكتمل وجبتك بطريقة متوازنة ولذيذة.
شاهد أيضاً:
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل سلطة سيزر بالروبيان
وصفات رمضان 2024: باستا بالجبن في الفرن
طريقة عمل فتة الباذنجان 2024
وصفات رمضان 2024: شوربة الشوفان الصحية
