مع حلول شهر رمضان المبارك، يتجدد الحب والتلاحم حول موائد الإفطار والسحور، فتتنوع الأطباق وتتألق بألوان ونكهات ترضي الأذواق المختلفة، ومن بين تلك الوصفات الساحرة والمميزة، تأتيكم سلسلة “وصفات رمضان 2024” لتأسر حواسكم وتنعش ذوقكم بأشهى الأطباق.
وفي كل عام، نسعى لتقديم مجموعة متنوعة من الوصفات الفريدة والمبتكرة، لتلبية تطلعاتكم وتحقيق إطلالة مميزة على مائدتكم في شهر الصوم والعبادة، ومن ضمن هذه الوصفات الشهية التي ستجذب انتباهكم، نقدم لكم اليوم وصفة “دجاج بالفريك”، مزيج سحري من النكهات والمكونات التي ستأسر قلوبكم وتمنحكم تجربة تذوق فريدة.
وفي هذا المقال ستكتشفون طرق تحضير الأطباق المميزة والمحببة في رمضان، بأسلوب سهل ومبسط يناسب جميع المستويات، وانضموا إلينا في رحلة مذاقية مليئة بالإبداع والتميز، واستعدوا لتجربة متعة الطهي والتذوق مع “وصفات رمضان 2024″، فترقبوا معنا كل جديد ومبتكر، ودعونا نجتمع على موائد الخير والفرح في هذا الشهر الكريم.
المقادير 🐔
– 2 كيلوغرام من دجاج الفراخ، مُقطّعة إلى قطع متوسطة الحجم.
– 2 بصل كبير، مفرومة ناعمة.
– 2 حبة طماطم كبيرة، مفرومة.
– 2 فص ثوم مفروم.
– 1 ونصف كوب من الفريك المغسول والمنقوع.
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
– رشة من القرفة.
– بهارات دجاج حسب الذوق.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: وصفات رمضان 2024: تشیز كیك الكنافة
طريقة التحضير 🐔
– في وعاء كبير، قومي بتحضير تتبيلة الدجاج بخلط البصل المفروم، الطماطم المفرومة، الثوم المفروم، القرفة، والبهارات.
– وبعد مرور النصف ساعة من المنقع، قومي بتصفية الدجاج وشطفه جيداً، ثم قومي بتجفيفه بمنديل ورقي.
– ضعي السمن في مقلاة كبيرة وسخنيه على نار متوسطة.
– أضيفي البصل المفروم إلى السمن وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
– أضيفي الدجاج إلى المقلاة وقلبيه حتى يحمر من الجميع.
– أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي المكونات معاً لمدة دقيقتين.
– وبعد ذلك، أضيفي الفريك المنقوع والمغسول إلى المقلاة، وقلبيه مع المكونات الأخرى.
– أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، وقلبي المكونات جيداً.
– اتركي الخليط على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الفريك ويتشرب الطعم.
– وبعد ذلك، قومي بحشو داخل الدجاج بالفريك واقلبيه بالسمن والزبدة وبصلة حتى يتغلف الدجاج بالصوص.
– ضعي الدجاج في صينية فرن واخبزيه في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي ساعة أو حتى ينضج الدجاج تماماً ويحمر.
– قدمي الدجاج بالفريك ساخناً إلى جانب المكسرات أو السلطات كطبق جانبي.
بالهنا والعافية🧡
شاهد أيضاً:
وصفات رمضان 2024: طريقة عمل سلطة سيزر بالروبيان
وصفات رمضان 2024: باستا بالجبن في الفرن
طريقة عمل فتة الباذنجان 2024
وصفات رمضان 2024: شوربة الشوفان الصحية
