يُعتبر الفلفل الأسود أحد التوابل الشائعة التي لا تكاد تخلو منها المطابخ حول العالم، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن لهذه النبتة الحارة دورًا فعالًا في دعم رحلة إنقاص الوزن.
يحتوي الفلفل الأسود على مركب نشط يُعرف باسم “البيبيرين” (Piperine)، والذي أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي وكبح الشهية وتنظيم مستويات السكر في الدم، وكل ذلك يصب في صالح خسارة الوزن بطريقة طبيعية، إليك كيف يمكن للفلفل الأسود أن يكون إضافة بسيطة لكن فعالة في نظامك الغذائي.
ما هو الفلفل الأسود؟
الفلفل الأسود هو ثمرة غير ناضجة مجففة من نبات “Piper nigrum”، ويُلقب بـ”ملك التوابل” نظرًا لاستخداماته الواسعة في الطبخ والعلاج الشعبي، وطعمه الحاد ونكهته الفريدة ترجعان إلى البيبيرين، وهو المركب الذي يمنحه فوائده الصحية.
فوائد الفلفل الأسود لخسارة الوزن
- يعزز عملية الأيض
البيبيرين يساعد على تحفيز “الحرارة الغذائية” أو thermogenesis، أي رفع درجة حرارة الجسم الداخلية لتحفيز حرق السعرات الحرارية، وكما يساهم في تفكيك الخلايا الدهنية، ما يعزز من فقدان الدهون بشكل طبيعي. - يكبح الشهية والرغبة الشديدة في الطعام
طعمه القوي والحاد قد يساعد على تقليل الشهية وتقليل كمية الطعام المتناول، وأشارت بعض الدراسات إلى أن تناول مشروبات تحتوي على الفلفل الأسود قبل الوجبات يقلل من الشعور بالجوع بعد الأكل. - يمنع تراكم الدهون
البيبيرين يمنع تكوّن خلايا دهنية جديدة (anti-adipogenic effect)، مما يساعد على الحد من تراكم الدهون في الجسم، خاصة في منطقة البطن. - ينظم مستويات السكر في الدم
الفلفل الأسود يُحسّن من حساسية الجسم للأنسولين، ما يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، وبالتالي يخفف من الرغبة في تناول السكريات التي تعيق خسارة الوزن.
طرق تناول الفلفل الأسود لخسارة الوزن
يمكنك إدخاله بسهولة في نظامك اليومي عبر الطرق التالية:
- الفلفل الأسود مع الماء الدافئ: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون في كوب ماء دافئ على الريق.
- مشروب الديتوكس مع الليمون: نصف ملعقة فلفل + ملعقة صغيرة عصير ليمون + رشة عسل في ماء دافئ.
- شاي الفلفل الأسود: يُغلى مع الزنجبيل، ثم يُصفّى ويمكن إضافة الليمون أو العسل.
- الفلفل الأسود مع الشاي الأخضر: يُضاف القليل إلى كوب الشاي الأخضر مرتين يوميًا.
- مع الزبادي اليوناني: يُرش على الزبادي كوجبة خفيفة.
- مع الحليب والكركم: يُضاف إلى كوب حليب مع كركم قبل النوم.
- كتوابل للطعام اليومي: على الشوربة والسلطة والبيضة والخضروات المشوية، أو العصائر.
الآثار الجانبية المحتملة
رغم فوائده، إلا أن الإفراط في تناول الفلفل الأسود قد يؤدي إلى:
- حرقة في المعدة أو اضطرابات هضمية.
- زيادة تأثير بعض الأدوية بسبب تعزيز امتصاصها.
- نادرًا: حساسية جلدية مثل الطفح الجلدي أو الحكة.
ملاحظة: استشر طبيبك قبل إدخال الفلفل الأسود بشكل منتظم في نظامك الغذائي، خاصة إن كنت تتناول أدوية معينة.
شاهد أيضاً:
استخدام الفلفل الأسود في العناية الشخصية
ماذا يحدث فى جسمك إذا تناولت الفلفل الأسود يوميا؟
القرفة والفلفل الأسود في الشاي: وصفة لخفض السكر في الدم
