يعتبر الأنسولين الهرمون الأساسي الذي يسيطر على مستويات السكر في الدم من خلال توجيه السكر من الدورة الدموية نحو الخلايا، يظهر مصطلح “مقاومة الأنسولين” عندما يتعذر على الجسم الاستجابة بفعالية للأنسولين، مما يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم.
شاهد أيضاً: هل يوجد فرق بين المسك الأبيض والمسك الأسود؟
غالبًا ما لا تظهر أعراض واضحة في المراحل الأولى من مقاومة الأنسولين، ولكن مع مرور الوقت، قد تنجم عنها مشاكل صحية خطيرة، مثل زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية، والإصابة بالسكري من النوع الثاني. يُشير إلى أن هناك إجراءات عديدة يمكن اتخاذها للتعامل مع هذا الوضع المرضي.
علاج مقاومة الإنسولين بالتغذية
1. الخضروات:
الخضروات تكون قليلة السعرات وغنية بالألياف، مما يسهم في الحفاظ على مستويات السكر بالدم في نطاقها الطبيعي. من الخضروات المفيدة: البندورة، الفاصوليا الخضراء، الجزر، الفلفل الملون، السبانخ، اللفت، الكرنب، البروكلي، القرنبيط.
2. الفواكه:
تناول الفواكه الغنية بالألياف يمكن أن يكون مفيداً، مثل التفاح، التوت، الموز الأخضر، العنب، والخوخ. يجب تجنب شرب عصائر الفواكه بسبب ارتفاع نسبة السكر بها.
3. الحبوب الكاملة:
تحتوي الحبوب الكاملة على الفيتامينات والألياف والمعادن، مما يجعلها خيارًا مفيدًا. يمكن تضمينها في النظام الغذائي مثل القمح والشوفان والبرغل.
4. منتجات الحليب:
يُفضل اختيار الحليب والزبادي قليلي الدسم وغير المحلى لتقليل مقاومة الإنسولين. يمكن استبدالها ببدائل مناسبة مثل حليب الصويا أو حليب اللوز.
5. الأسماك:
تحتوي الأسماك على أحماض دهنية مفيدة مثل أوميغا-3، ويمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الأمراض القلبية. يُفضل تناول سمك السلمون والسردين والتونة.
6. البقوليات:
البقوليات تحتوي على الألياف وترفع مستويات السكر ببطء، مما يجعلها خيارًا جيدًا. يمكن تناول الفاصوليا الحمراء والسوداء والبينتو.
7. الدواجن:
يمكن تضمين الدواجن مثل صدور الدجاج وديك الرومي في النظام الغذائي.
مع ذلك، يجب تجنب بعض الأطعمة والعادات الغذائية مثل الأطعمة المعالجة، الدهون المشبعة، والمشروبات المحلية، كما أن الرياضة المنتظمة وفقدان الوزن الزائد أيضًا تساهم في تحسين حالة مقاومة الإنسولين. يجب دائمًا استشارة الطبيب للحصول على نصائح شخصية ومتابعة دورية.
