البوتاسيوم هو أحد المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية، يُعتبر النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم مفتاحًا لصحة جيدة، لما له من فوائد متعددة تشمل تنظيم ضغط الدم، تقليل احتباس السوائل، والوقاية من أمراض القلب، السكتات الدماغية، مشاكل العظام، وحصى الكلى، وبالمقابل، فإن نقص هذا العنصر قد يؤدي إلى أعراض مزعجة مثل ضعف العضلات واضطراب ضربات القلب. لذا، من الضروري الحفاظ على مستوياته ضمن المعدلات الطبيعية.
لماذا نحتاج إلى البوتاسيوم؟
البوتاسيوم يُعد من الإلكتروليتات، أي العناصر التي تُساعد على نقل الإشارات الكهربائية داخل الجسم، وهي عملية حيوية تؤثر على العديد من وظائف الأعضاء والعضلات، وعند انخفاض مستوياته – وهي حالة تُعرف باسم نقص بوتاسيوم الدم (Hypokalaemia) – يمكن أن تظهر أعراض مثل التعب، التشنجات العضلية، أو عدم انتظام ضربات القلب.
وبحسب المعهد الوطني الأمريكي للصحة، تحتاج النساء البالغات (من عمر 19 عامًا فما فوق) إلى حوالي 2600 ملغ من البوتاسيوم يوميًا.
فوائد البوتاسيوم:
توضح أخصائية التغذية العلاجية سمرين سانية أهمية البوتاسيوم من خلال الأدوار التالية:
- نقل الإشارات العصبية
يساعد البوتاسيوم في توليد ونقل النبضات العصبية، ما يعزز التواصل بين الخلايا العصبية ويحافظ على صحة الجهاز العصبي.
- انقباض العضلات
هو عنصر أساسي لتنظيم تقلص العضلات، ما يضمن حركة عضلية قوية ومنسقة.
- توازن السوائل
يُساعد في تنظيم الضغط الأسموزي بين داخل وخارج الخلايا، مما يساهم في منع الجفاف أو احتباس السوائل.
- وظيفة القلب
يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على انتظام نبضات القلب من خلال دعمه للوظائف الكهربائية للقلب.
كيفية زيادة البوتاسيوم في الجسم
1. الموز
يُعتبر الموز من أسهل وأشهر مصادر البوتاسيوم. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى وجبة الإفطار أو تحضير سموثي مغذي باستخدام موزتين مع اللبن.
2. البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة مصدر غني بالبوتاسيوم، ويمكن تناولها مشوية أو مطهوة كبديل صحي للبطاطا العادية.
3. السبانخ
تُعد السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالبوتاسيوم. يمكن استخدامها في الطهي، أو إضافتها للسلطات والعصائر المغذية.
4. البرتقال
لا يقتصر دور البرتقال على توفير فيتامين C، بل يحتوي أيضًا على نسبة جيدة من البوتاسيوم. تناول الثمرة أو عصيرها الطبيعي يمنح الجسم دفعة صحية.
5. الأفوكادو
الأفوكادو ليس فقط غنيًا بالدهون الصحية، بل يوفر كمية ممتازة من البوتاسيوم. يُمكن تناوله مع التوست أو إضافته إلى السلطة.
6. مكملات البوتاسيوم
في بعض الحالات، يوصي الأطباء باستخدام مكملات مثل كلوريد البوتاسيوم أو غلوكونات البوتاسيوم لتعويض النقص. وتتوفر هذه المكملات بأشكال بطيئة الإطلاق لتقليل التأثيرات الجانبية على المعدة.
7. الحقن الوريدي بالبوتاسيوم
في حالات النقص الحاد، تُستخدم الحقن الوريدية مثل كلوريد البوتاسيوم أو أسيتات البوتاسيوم لرفع المستويات بسرعة. ويُحدد الطبيب الجرعة ونوع العلاج بناءً على الحالة الصحية للمريض.
شاهد أيضاً:
طرق فعّالة لزيادة البوتاسيوم في الجسم
أفضل 5 كريمات لشد الوجه والجسم والحصول على بشرة مشدودة ومشرقة
أهمية الزنك لصحة الجسم والمناعة
