مشروبات تحتوي على نسبة عالية من الكافيين

يُعد الكافيين من أكثر المواد المنبهة استهلاكًا حول العالم، إذ يوجد طبيعيًا في بعض النباتات مثل حبوب القهوة وأوراق الشاي، كما يضاف إلى عدد من المشروبات المصنعة. ويختلف تأثير المشروب وكمية الكافيين التي يوفرها وفق نوعه وحجم الحصة وطريقة تحضيره، لذلك قد يحتوي كوبان من المشروب نفسه على كميات مختلفة من الكافيين.

ولا يعني ارتفاع كمية الكافيين بالضرورة أن المشروب أكثر فائدة، إذ يعتمد اختيار المشروب على عوامل أخرى مثل كمية السكر والسعرات الحرارية والمكونات الإضافية. وفيما يلي أبرز المشروبات التي يمكن أن توفر كميات ملحوظة من الكافيين.

قائمة بأكثر 5 مشروبات تحتوي على الكافيين:

1. مشروبات الطاقة

تأتي مشروبات الطاقة في مقدمة المشروبات التي قد توفر كميات مرتفعة من الكافيين، لكن الكمية تختلف بصورة كبيرة بين المنتجات وأحجام العبوات. 

وقد تحتوي بعض العبوات على نحو 80 ملغم من الكافيين، بينما تحتوي منتجات أخرى على 200 ملغم أو أكثر.

إلى جانب الكافيين، قد تحتوي هذه المشروبات على السكر ومحليات ومكونات أخرى، لذلك من المهم قراءة الملصق الغذائي لمعرفة كمية الكافيين الموجودة في العبوة كاملة، وليس الاعتماد على حجم الحصة المذكور فقط.

2. القهوة المقطرة

تعد القهوة المقطرة من أبرز المصادر اليومية للكافيين، وقد يحتوي كوب بحجم 240 مل تقريبًا على نحو 90 إلى 150 ملغم من الكافيين، مع اختلاف الكمية بحسب نوع حبوب القهوة ودرجة تحميصها وكمية البن وطريقة التحضير.

ويعد حجم الكوب عاملًا مهمًا أيضًا، إذ يمكن أن يحتوي الكوب الكبير على كمية أكبر بكثير من الكافيين مقارنة بالكوب التقليدي.

3. القهوة الباردة

قد تحتوي القهوة الباردة على كمية كبيرة من الكافيين، خصوصًا عند تحضيرها باستخدام نسبة مرتفعة من القهوة أو عند تقديمها في أحجام كبيرة. كما تختلف كمية الكافيين بين القهوة المثلجة العادية والقهوة المحضرة بطريقة النقع البارد.

وفي بعض المنتجات الجاهزة، يمكن أن تتجاوز كمية الكافيين الموجودة في العبوة 150 ملغم، لذلك يجب مراجعة المعلومات الغذائية عند شراء القهوة المعلبة أو الجاهزة للشرب.

4. الإسبريسو والمشروبات التي تعتمد عليه

يحتوي الإسبريسو على كمية مركزة من الكافيين في حجم صغير. وتوفر الجرعة الواحدة التي تبلغ نحو 30 مل حوالي 60 إلى 75 ملغم من الكافيين في المتوسط، لكن هذه الكمية تختلف حسب نوع القهوة وطريقة تحضيرها.

وقد تحتوي مشروبات مثل اللاتيه والكابتشينو والقهوة بالحليب على جرعة أو أكثر من الإسبريسو، وبالتالي قد ترتفع كمية الكافيين فيها بحسب عدد الجرعات المستخدمة، وليس بحسب حجم المشروب وحده.

5. الشاي الأسود

يحتوي الشاي الأسود على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالعديد من أنواع القهوة، لكنه يظل مصدرًا مهمًا له، وقد يوفر الكوب الذي يبلغ حجمه نحو 240 مل حوالي 40 إلى 70 ملغم من الكافيين.

وتتأثر كمية الكافيين بمدة نقع الشاي ودرجة حرارة الماء ونوع أوراق الشاي، لذلك يمكن أن يختلف محتوى الكوب من مشروب إلى آخر حتى عند استخدام النوع نفسه.

ما الذي يحدد كمية الكافيين في المشروب؟

لا تعتمد كمية الكافيين على نوع المشروب وحده، بل تتأثر بعدة عوامل، أبرزها حجم الحصة وطريقة التحضير ونوع الحبوب أو الأوراق ومدة الاستخلاص وتركيز المنتج.

ولهذا السبب قد يكون من الصعب تحديد مشروب واحد باعتباره الأعلى بالكافيين في جميع الحالات. 

فعلى سبيل المثال، قد تحتوي عبوة صغيرة من أحد مشروبات الطاقة على كمية من الكافيين تفوق ما يوجد في كوب قهوة عادي، بينما قد تحتوي قهوة كبيرة محضرة بكمية مرتفعة من البن على كمية أكبر من الكافيين مقارنة بعبوة صغيرة من مشروب الطاقة.