يُعد شاي الأولونغ أحد الكنوز الدفينة في عالم الشاي، فهو ينتمي إلى ما يُعرف بـ “الشاي الحقيقي”، والذي يُحضَّر من نبتة كاميليا سينينسيس، ويجمع بين خصائص الشاي الأسود والشاي الأخضر من حيث الطعم والفوائد الصحية، وقد كشفت الأبحاث الحديثة التي طُرحت في الندوة العلمية الدولية السادسة حول الشاي وصحة الإنسان عن مجموعة من الفوائد المذهلة لشرب الشاي الحقيقي، وعلى رأسها شاي الأولونغ.
ما هو الشاي الحقيقي؟ ولماذا شاي الأولونغ مهم؟
الشاي الحقيقي هو ما يُحضَّر من نبتة كاميليا سينينسيس، ويشمل خمسة أنواع رئيسية: الأسود، الأخضر، الأبيض، الداكن، والأولونغ. وتختلف هذه الأنواع في طريقة المعالجة ودرجة الأكسدة.
شاي الأولونغ يحتل موقعًا فريدًا من بين هذه الأنواع، حيث يُخضع لأكسدة جزئية تمنحه طعمًا معقدًا ونكهات متوازنة. لكنه ليس فقط لذيذًا، بل غني بمضادات الأكسدة الطبيعية، وعلى رأسها الفلافونويدات وL-theanine، وهما مركبان مرتبطان بدعم صحة الدماغ والجهاز المناعي وصحة القلب.
فوائد شاي الأولونغ (Oolong Tea)
1. تعزيز الوظائف العقلية ومكافحة التوتر
وفقًا للدكتورة لويز داي، فإن تناول الشاي الحقيقي مثل الأولونغ يمكن أن يقدّم فوائد فورية للتركيز والانتباه، خاصةً في لحظات التوتر أو الإرهاق. ويعود ذلك إلى مزيج L-theanine والكافيين بنسب معتدلة، مما يعزز الأداء الذهني دون التسبب في التوتر أو العصبية.
وقد أظهرت دراسات متعددة أن:
- تناول الشاي يحسّن الانتباه على المدى القصير.
- مزج L-theanine مع جرعة خفيفة من الكافيين يُعزز الأداء الإدراكي.
- شرب الشاي يقلل من الشعور بالتوتر العقلي، مما يجعله مشروبًا مثاليًا للطلاب والعاملين على حد سواء.
2. وقاية من الخرف وتحسين صحة الدماغ
أشار الدكتور جوناثان هودجسون إلى أن ما يصل إلى 50% من حالات الخرف يمكن الوقاية منها من خلال تغييرات بسيطة في نمط الحياة، من بينها شرب الشاي الحقيقي بانتظام.
- شاي الأولونغ، بفضل محتواه من مضادات الأكسدة، قد يساهم في:
- تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- الوقاية من الخرف الوعائي المرتبط بتدهور الأوعية الدموية في الدماغ.
- تحسين تدفق الدم إلى المخ وتحفيز وظائفه الحيوية.
3. دعم صحة القلب
تُعد أمراض القلب السبب الأول للوفاة حول العالم، لكن الباحثين أشاروا إلى أن شرب الشاي الحقيقي مثل الأولونغ يمكن أن يكون وسيلة بسيطة لدعم القلب.
بحسب الدكتور تايلور والاس:
- شاربو الشاي يستهلكون مضادات أكسدة أكثر بـ20 مرة من غيرهم.
- تناول كوبين يوميًا من الشاي غير المحلّى قد يُخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والتمثيل الغذائي.
- ومن الفوائد المذهلة المرتبطة بكل كوب يومي:
- تقليل خطر الوفاة من جميع الأسباب بنسبة 1.5%.
- خفض خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 4%.
- تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 4%.
4. تقوية المناعة والوقاية من الفيروسات
الشاي لطالما كان المشروب الأول في أوقات نزلات البرد، لكن ما كشفت عنه الندوة العلمية أن فوائده تتعدى الشعور بالدفء.
أوضح الدكتور دايونغ وو أن مركبات catechins في الشاي تعزز الجهاز المناعي من خلال:
- تقليل قدرة الفيروسات والبكتيريا على اختراق الجسم.
- تحفيز الجهاز المناعي ليصبح أكثر فاعلية في مواجهة العدوى.
- المساهمة في تقليل الالتهابات وتلف الأنسجة الناتج عن الأمراض.
الخلاصة: شاي الأولونغ أكثر من مجرد مشروب
في ضوء الأدلة العلمية، لا يمكن اعتبار شاي الأولونغ مجرد مشروب دافئ، بل هو خيار ذكي لمن يبحث عن نمط حياة صحي. من دعم التركيز، وتحسين المزاج، وتقوية القلب، إلى تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض المزمنة، يُعتبر الأولونغ خيارًا مثاليًا بين أصناف الشاي.
شاهد أيضاً:
اكتشف فوائد الشاي الأسود: 10 أسباب تجعله خيارًا صحيًا يوميًا
6 فوائد مذهلة لشاي القطيفة (شاي الأذريون)
4 أنواع من الشاي تساعدك على النوم
