يتغير نمط حياتنا في أجواء فصل الشتاء الباردة، ويتزايد اهتمامنا بالتغذية الصحية للمحافظة على صحتنا ومقاومتنا أمام الظروف الجوية القاسية، ومن بين الخيارات الغذائية الرائعة التي يجب أن تأخذ مكانًا مميزًا في نظامنا الغذائي هي بذور السمسم، حيث تتميز هذه البذور بمزيج فريد من العناصر الغذائية التي تجعلها إضافة لا غنى عنها في موسم البرد، من دعم الجهاز المناعي إلى تعزيز صحة البشرة وتوفير الطاقة.
تعرفي على أهم فوائد تناول بذور السمسم في الشتاء:
1- تقوية المناعة
يعتبر السمسم غنياً بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الزنك والحديد، بالإضافة إلى فيتامين E، وهو عامل مساهم في تعزيز جهاز المناعة، ويلعب تعزيز المناعة دوراً هاماً في الحماية من الأمراض الشتوية، يساعد نظام المناعة القوي الجسم على مقاومة الأمراض التي قد تنتشر بشكل أكبر خلال فصل الشتاء، لذلك، يعتبر تناول السمسم جزءًا مهمًا من الحفاظ على صحة جيدة والوقاية من الأمراض الموسمية غير المرغوب فيها.
2- تقوية العظام والأسنان
نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم، يلعب السمسم دورًا مهمًا في دعم صحة العظام والأسنان، إضافة إلى ذلك، يحتوي على عناصر غذائية أخرى ضرورية مثل المغنيسيوم والحديد، التي تلعب أدوارًا حيوية في الحفاظ على قوة العظام والحفاظ على صحة عامة للجسم.
3- يساعد في الحفاظ على الوزن تحت السيطرة
تساعد بذور السمسم في الحفاظ على الوزن تحت السيطرة بشكل فعّال، فالسمسم يعمل على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من إمكانية تناول وجبات إضافية، وبالإضافة إلى ذلك، يساهم في تقليل الرغبة في تناول الأطعمة ذات المذاق الحلو، وهذا لا يقوم بالمساهمة فقط في السيطرة على الوزن، ولكن أيضًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، الأمر الذي يصبح أكثر أهمية خلال فصل الشتاء عندما يكون الجسم عرضة للعمل ببطء.
شاهد أيضاً: ما هي أعراض حصى الكلى؟
4- الدفء وزيادة الطاقة
تُعد بذور السمسم مصدرًا فعّالًا للدفء وزيادة الطاقة، مما يجعلها إضافة مثالية للنظام الغذائي خلال فصل الشتاء، حيث تسهم هذه البذور في الحفاظ على حرارة الجسم وتعزيز الطاقة في الأجواء الباردة، وذلك بفضل احتوائها على كميات غنية من الدهون الصحية التي تساعد في التصدي لتأثيرات الطقس البارد، وتلعب هذه الدهون دورًا أيضًا في تعزيز صحة الدماغ والحفاظ على توازن غشاء الخلية، وبالإضافة إلى ذلك، يوفر تناول حفنة من هذه البذور زيادة فورية في الطاقة، مما يمنحك الحيوية اللازمة لمقاومة الكسل.
5- يعزز صحة الجلد
يعتبر وجود مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية أوميجا-6 في بذور السمسم مفيدًا لتعزيز صحة الجلد، فأن تلك المكونات تساهم في تعزيز حيوية البشرة وتقليل مشاكل الجفاف التي قد تزداد تأثيرها في طقس الشتاء.
6- خفض ضغط الدم
في ظل درجات الحرارة المنخفضة، يمكن أن يزيد الضغط الدم، وهنا تظهر فوائد بذور السمسم في تنظيم مستويات ضغط الدم بشكل طبيعي، يحتوي السمسم على كميات هامة من المغنيسيوم، الذي يلعب دورًا مهمًا في مساعدة الجسم على التحكم في ضغط الدم، بذلك، فأن تناول بذور السمسم جزءًا من استراتيجية صحية للتحفيز على خفض معدلات ضغط الدم في ظل الظروف الباردة.
شاهد أيضاً: فوائد ماء القرنفل للشعر
ما هي أضرار السمسم؟
1- ضيق النفس:
قد يلاحظ بعض الأفراد ضيق النفس نتيجة تناول السمسم، حيث يمكن أن يزيد من إفراز مواد كيميائية تؤدي إلى تضييق القصبات الهوائية.
2- مشاكل المعدة:
قد يعاني بعض الأشخاص من آلام في المعدة وحالات الغثيان والتقيؤ بعد تناول السمسم.
3- حكة في الفم:
قد يُسبب تناول السمسم حكة في الفم لدى بعض الأفراد.
4- تفاقم مرض النقرس:
يحتوي السمسم على الأكساليت ويمكن أن يزيد من أعراض مرض النقرس لدى الأشخاص الذين يعانون منه.
5- تأثير على مستوى السكر في الدم:
يجب على مرضى السكري الحذر من تناول كميات كبيرة من السمسم، حيث يمكن أن يؤدي إلى خفض مستوى السكر في الدم.
6- خفض ضغط الدم:
يمكن أن يتسبب السمسم في خفض ضغط الدم، لذا يجب على الأفراد الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أن يكونوا حذرين.
7- حساسية الجلد:
يُمكن أن يتسبب استخدام السمسم على الجلد في حدوث حساسية لدى بعض الأشخاص.
8- ارتفاع خطر انسداد الأمعاء:
نظرًا لاحتواء السمسم على الكثير من الألياف، قد يزيد من خطر انسداد الأمعاء.
9- مضر لمرضى ويلسون:
يُفضل تجنب تناول كميات كبيرة من بذور السمسم لدى مصابين بمرض ويلسون نظرًا لمحتواها من النحاس.
كيف تتناولي بذور السمسم؟
1- في السلطات:
رش بذور السمسم المحمصة فوق السلطات لإضافة نكهة وق crunch.
2- في الخضار المطهوة:
قومي برش بذور السمسم على الخضار المطهوة لتحسين المذاق.
3- في المشروبات:
أضيفي بذور السمسم إلى المشروبات المخفوقة أو العصائر لإضفاء قيمة غذائية إضافية.
4- في العصائر الصحية:
امزجي بذور السمسم مع عصائر الفاكهة الطازجة لتحسين قيمتها الغذائية.
5- في الحبوب والمخبوزات:
أضيفي بذور السمسم إلى الحبوب الصباحية أو استخدمها كمكون في خبز الحبوب.
6- كوجبة خفيفة:
استمتعي بالبذور المحمصة كوجبة خفيفة صحية.
7- في الصلصات والتتبيلات:
أضيفي بذور السمسم إلى صلصات السلطة أو التتبيلات لتحسين النكهة.
8- كمكمل غذائي:
تناولي بذور السمسم كوجبة خفيفة مفيدة للمساعدة في تلبية احتياجاتك الغذائية.
شاهد أيضاً:
5 ألوان تحسن الصحة النفسية والمزاجية عند النساء
4 نصائح هامة لإزالة رائحة الفم الكريهة
4 وصفات طبيعية فعالة لتفتيح الإبطين
أجمل تصاميم الجمبسوت لصيف 2024
