يُعد الجوز البرازيلي من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ويأتي من غابات الأمازون المطيرة في أمريكا الجنوبية، ويتميز بقيمته الغذائية العالية ومذاقه اللذيذ، ويُستهلك بكميات صغيرة نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السيلينيوم، وفي هذا المقال نستعرض أبرز 7 فوائد صحية للجوز البرازيلي:
1. مصدر ممتاز للسيلينيوم
يُعد الجوز البرازيلي من أغنى مصادر السيلينيوم الطبيعية، وهو معدن مضاد للأكسدة ضروري لوظائف الغدة الدرقية وتعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات.
2. تعزيز صحة القلب
يحتوي الجوز البرازيلي على دهون غير مشبعة، مثل الأحماض الدهنية الأحادية والمتعددة غير المشبعة، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
3. دعم وظائف الغدة الدرقية
السيلينيوم الموجود بكثرة في الجوز البرازيلي ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية وتنظيم عملية التمثيل الغذائي، ما يجعله خيارًا مفيدًا لمن يعانون من قصور الغدة.
4. تحسين المزاج والوظائف العقلية
ربطت دراسات بين نقص السيلينيوم والاكتئاب أو ضعف الذاكرة، يساعد تناول كمية معتدلة من الجوز البرازيلي على تحسين المزاج والوظائف الإدراكية.
5. تعزيز المناعة
بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يعمل الجوز البرازيلي على تقوية الجهاز المناعي ومساعدة الجسم على مقاومة الالتهابات والفيروسات.
6. دعم صحة البشرة
يُسهم السيلينيوم وفيتامين E في الجوز البرازيلي في تقليل علامات التقدم في السن، ويعمل على تحسين مرونة الجلد وحمايته من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
7. تنظيم مستويات السكر في الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن الجوز البرازيلي قد يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني، عند تناوله باعتدال.
نصيحة مهمة: رغم فوائده العديدة، يجب تناول الجوز البرازيلي باعتدال، حيث إن الاستهلاك الزائد منه قد يؤدي إلى التسمم بالسيلينيوم، تكفي حبة إلى ثلاث حبات يوميًا للحصول على فوائده الصحية دون أضرار.
