الكورتيزول هو هرمون يفرزه الجسم استجابة للتوتر والضغط النفسي، ويلعب دورًا مهمًا في تنظيم السكر في الدم، ضغط الدم، والمناعة، لكن ارتفاع مستوياته بشكل مزمن قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل زيادة الوزن، ضعف المناعة، اضطرابات النوم والقلق، لحسن الحظ، يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد في تنظيم مستويات الكورتيزول بفضل خصائصها الغذائية والمهدئة.
إليك 7 أطعمة طبيعية تساعد في خفض هرمون التوتر:
1. الأفوكادو
الأفوكادو غني بالدهون الصحية (الأوميغا-9) والمغنيسيوم، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم وتقليل القلق، وبالتالي خفض الكورتيزول.
2. الشوكولاتة الداكنة
تناول كميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو أو أكثر) يُقلل من مستويات هرمون التوتر بفضل مضادات الأكسدة والمركبات المحفزة للسعادة مثل السيروتونين.
3. الشاي الأخضر
يحتوي على الحمض الأميني “الثيانين” الذي يساعد على الاسترخاء وتحسين التركيز، كما يساهم في تقليل إفراز الكورتيزول عند التعرض للإجهاد.
4. المكسرات (اللوز، الجوز، الكاجو)
غنية بالمغنيسيوم والزنك وفيتامين B، وهي عناصر غذائية مهمة لتحسين استجابة الجسم للتوتر وتنظيم الهرمونات.
5. البروكلي والخضروات الورقية
تحتوي على مضادات أكسدة وألياف ومركبات تساعد في طرد السموم من الجسم، ما يساهم في تقليل التوتر وخفض الكورتيزول.
6. الزبادي أو اللبن الرائب
البروبيوتيك الموجود في الزبادي يساهم في تحسين صحة الأمعاء، والتي ترتبط بشكل مباشر بالحالة النفسية وإفراز الكورتيزول.
7. الأسماك الدهنية (مثل السلمون والسردين)
تحتوي على نسب عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تقلل الالتهابات في الجسم وتخفف من آثار التوتر المزمن.
بالإضافة إلى النظام الغذائي، من المهم ممارسة الرياضة بانتظام، والحصول على نوم كافٍ، وتقنيات الاسترخاء مثل التنفس العميق أو التأمل، لدعم توازن هرمونات الجسم بشكل عام والكورتيزول بشكل خاص.
