تتميز الحلويات الإماراتية بطابعها التراثي الغني والنكهات الأصيلة التي تجسد تاريخ وثقافة دولة الإمارات. وفي حين أن المطبخ الإماراتي يزخر بالأطباق اللذيذة، فإن الحلويات تأخذ مكانة خاصة على الموائد، خصوصًا في المناسبات الدينية والاجتماعية.
وتعتمد هذه الحلويات على مكونات بسيطة مثل التمر، الدبس، الطحين، والهيل، لكنها تحمل في طياتها عبق الأصالة والكرم.
وفي هذا المقال، نستعرض لك أشهر الحلويات التقليدية يجب أن تجربها لتعيش التجربة الإماراتية بكامل تفاصيلها.
قائمة بأشهر الحلويات الإماراتية:
1. اللقيمات
تتصدر اللقيمات القائمة خاصة في شهر رمضان المبارك. تحضر هذه الكرات الذهبية من العجين المقلي وتسقى بدبس التمر أو العسل أو أحيانًا شراب الزعفران. ما يميز اللقيمات هو قوامها الخارجي المقرمش وداخلها الطري، مما يجعلها مثالية لجميع الأعمار.
من الصعب مقاومة اللقيمات الدافئة التي تُقدّم بعد الإفطار مباشرة!
2. الخبيص
الخبيص من أقدم الحلويات الإماراتية، وتحضّر من السميد المحمّص، الزبدة، السكر، وماء الورد، وتنكّه أحيانًا بالزعفران أو الهيل. تقدَّم ساخنة وغالبًا ما تُرافق القهوة العربية في المناسبات. تعتبر الخبيص خيارًا شهيًا لمن يفضل الحلويات الدافئة وذات قوام ناعم.
3. البثيث
البثيث هو مزيج غني من التمر، الدقيق، والسمن، ويخلط على نار هادئة حتى يتماسك. هذه الحلوى مغذية ومليئة بالطاقة، وغالبًا ما تقدّم في فصل الشتاء. يفضلها الكثيرون كوجبة خفيفة صحية لاحتوائها على التمر المفيد والدهون الصحية.
4. الساقو
الساقو الإماراتي هو حلوى لذيذة تصنع من حبوب الساقو الصغيرة وتطهى مع السكر، الزعفران، ماء الورد، والهيل. يعرف بلونه الجميل الذي يميل إلى الذهبي أو البني بحسب نوع السكر المستخدم. تعتبر هذه الحلوى خفيفة وسهلة الهضم، وهي من الأصناف المحبوبة في الاحتفالات والمناسبات.
5. عصيدة التمر
عصيدة التمر تعد من الحلويات الإماراتية التقليدية التي تجمع بين الطعم الحلو والفائدة الغذائية. تحضّر من التمر المهروس والدقيق والماء، وتطهى حتى تتماسك، ثم يضاف السمن العربي. تقدَّم ساخنة، وغالبًا ما تزين بالمكسرات أو القرفة حسب الرغبة.
عصيدة التمر تجسد بساطة المطبخ الإماراتي وارتباطه القوي بالمكونات الطبيعية.
شاهد أيضاً:
أشهر 5 حلويات مصرية
أشهر الحلويات السورية
أشهر الحلويات الفلسطينية
أشهر 5 حلويات سعودية
